退役中超球員王棟，18歲進(jìn)入北京國(guó)安一線隊(duì)，30歲在深圳紅鉆遭遇欠薪后退役，轉(zhuǎn)型餐飲創(chuàng)業(yè)。如今他的大吉利集團(tuán)成為天津津門(mén)虎贊助商，并投身體育產(chǎn)業(yè)園。這段經(jīng)歷以彎刀弧線著稱。

從國(guó)安邊緣人到深圳隊(duì)長(zhǎng)

王棟職業(yè)生涯起點(diǎn)不低：17歲進(jìn)北京國(guó)安一線隊(duì)名單，并擔(dān)任北京十運(yùn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，同批有閆相闖、黃博文。但因競(jìng)爭(zhēng)和傷病，6年國(guó)安生涯累計(jì)出場(chǎng)不到10次。2010年，十一運(yùn)小將張稀哲獲得更多機(jī)會(huì)，王棟決定轉(zhuǎn)會(huì)深圳紅鉆。

在法國(guó)名帥特魯西埃手下，王棟打上主力并成為深圳隊(duì)長(zhǎng)。好景不長(zhǎng)，深圳從中超降級(jí)并遭遇欠薪。2012年足協(xié)杯對(duì)山東，深圳隊(duì)員賽前手持“還我血汗錢(qián)”橫幅，開(kāi)場(chǎng)后面向本球門(mén)靜立30秒，最終0比5慘敗。

欠薪與雙胞胎：促使退役的現(xiàn)實(shí)

王棟妻子生了一對(duì)龍鳳胎，因不足月在保溫箱里每天費(fèi)用二千余，累計(jì)花費(fèi)十幾萬(wàn)。因俱樂(lè)部欠薪，他向深圳老板懇求發(fā)放去年工資救急，被告知“自身難?！?。主帥李毅當(dāng)時(shí)留下名言：“球員不如農(nóng)民工，農(nóng)民工被欠薪有勞動(dòng)局干涉，球員沒(méi)轍。”

“黃金年齡30歲退役確實(shí)可惜，但踢球沒(méi)有讓我在物質(zhì)或精神上有獲得感?！蓖鯒澱f(shuō)。

后廚小工：四個(gè)月零基礎(chǔ)學(xué)徒

王棟選擇潮汕牛肉火鍋?zhàn)鳛檗D(zhuǎn)型方向。他先到潮汕一家正宗火鍋店當(dāng)后廚小工，每天早上8點(diǎn)上班、晚上11點(diǎn)下班，擠8人一間的上下鋪宿舍，夏天無(wú)空調(diào)潮濕悶熱。4個(gè)月里學(xué)技術(shù)，他回憶：“沒(méi)辦法，為了生存。”

大吉利火鍋：從一家店到壟斷天津高端牛肉

2015年，王棟在天津南開(kāi)區(qū)開(kāi)第一家“大吉利”潮汕牛肉火鍋。他凌晨進(jìn)貨、深夜關(guān)門(mén)，逐步做出口碑，后在和平區(qū)、河西區(qū)等繁華地段開(kāi)出三家分店，生意火爆到店門(mén)口常排長(zhǎng)隊(duì)。王棟稱：“我有天津人愛(ài)吃會(huì)吃的特征。”他花重金從汕頭請(qǐng)來(lái)師傅，但堅(jiān)守底線：不允許用添加劑調(diào)湯、不允許用機(jī)器代替手工錘牛肉丸。因此曾開(kāi)除兩名師傅。

“每頭牛只選取30斤到50斤的牛肉，大吉利已壟斷天津最高質(zhì)量的新鮮牛肉?！?/p>

管理哲學(xué)：從國(guó)安排資論輩到企業(yè)公平晉升

王棟把自己球員時(shí)期的經(jīng)驗(yàn)用于管理。他舉例：當(dāng)年國(guó)安論資排輩嚴(yán)重壓制新人，因此他在企業(yè)里規(guī)定，有能力的優(yōu)秀人才不論資歷都能提拔。“我非常清楚記得一次比賽態(tài)度出問(wèn)題被全場(chǎng)幾萬(wàn)球迷噓，轉(zhuǎn)行做餐飲，不想再被顧客噓。”此外，他實(shí)行半月發(fā)薪制，絕不拖欠員工工資，承諾老員工“五年獎(jiǎng)勵(lì)車，八年幫買(mǎi)房”，并成立企業(yè)愛(ài)心基金會(huì)。

回饋體育：贊助天津津門(mén)虎與體育夢(mèng)樂(lè)園

2023年3月，大吉利集團(tuán)與中超球隊(duì)天津津門(mén)虎達(dá)成贊助協(xié)議。王棟在簽約儀式上表示：“贊助天津隊(duì)，是回饋家鄉(xiāng)的舉措?！?/p>

此外，大吉利成為中冠青島追風(fēng)少年俱樂(lè)部主贊助商——該俱樂(lè)部董事長(zhǎng)曲波也是退役國(guó)腳。今年4月，大吉利體育夢(mèng)樂(lè)園在天津開(kāi)園，占地15萬(wàn)平米，包含13塊羽毛球場(chǎng)、3塊標(biāo)準(zhǔn)籃球場(chǎng)和排球場(chǎng)，以及FIFA認(rèn)證的專業(yè)足球場(chǎng)（1塊11人制、2塊9人制、1塊5人制）。

平衡之道：特魯西埃教給王棟的哲學(xué)

王棟個(gè)人微信名是“Balance”。他稱：“老特當(dāng)年教我平衡的概念，平衡狀態(tài)下每件事都會(huì)產(chǎn)生不錯(cuò)的結(jié)果。”腳癢時(shí)，他自己組業(yè)余球隊(duì)踢前腰10號(hào)位，花錢(qián)當(dāng)老板，笑稱“在這個(gè)隊(duì)你可以說(shuō)我是球霸”。

“我想通過(guò)自己成功轉(zhuǎn)型，給有這方面打算的球員打個(gè)樣，向社會(huì)證明踢球的人退役后能堂堂正正做好一件事。”王棟說(shuō)。